diseño sur americano

Las  comunidades  nativas de estados Venezolanos donde la industrialización normaliza el que debe comerse atraves de su sistema de comunicación publicitaria nacional, y  sus  grandes medios, deja en el camino, a muchas comunidades  que subsisten del turismo en pequeña escala; muchos sabores son producto de  tradiciones familiares de grupos humanos en pequeñas comunidades, que dejan en el visitante una serie de incognitas, relacionadas  con la identidad de esos pueblos y del gentilicio Venezolano, que quizás por esas vueltas de la vida dejamos aun lado por convertirnos en consumidores habidos de lo extranjero.

Con la nueva realidad de pais, es el momento y la oportunidad donde esas tradiciones y sabores se retomen, pero en esta oportunidad debemos pensar de manera competitiva para el mercado nacional e internacional, con identidad propia, ya  es hora de que  no solo por arepa nos conozcan  en el mundo, hay mucho mas en Venezuela!

Muchas de nuestras tradiciones alimenticias estan relacionadas, con la conquista española, y la llegada de ingredientes, preparaciones y costumbres; que si bien por un lado permitio fusionarse con la habilidad de las cocineras criollas, tambien permitio incorporar nuevos ingredientes propios de estas latitudes, generando un crisol de sabores y de evolucion  a nuevas maneras segun la región, aunque muchos de estos productos  no se pueden conservar por larga data, bien vale la pena otorgar una experiencia nueva a las generaciones más jóvenes.

El proyecto ALDI, busca  otorgar una oportunidad de imagen, forma e identidad, a esos productos artesanales alimenticios propios de la región, con el fin de apoyar a esas comunidades y familias, que subsisten de esa tradición, convirtiéndolos en algo mas allá de simples comerciantes, lo llamaría cultores gastronómicos!

 

Producto de un trabajo desde 1999, se ha investigado en el desarrollo de packing para este proyecto con estudiantes universitarios de diseño grafico e industrial.

 

http://packingcumt.blogspot.com/